Imbiss Brettmühle - Bistro pila

04. August 2023, Wo Man gut essen kann, Karlovarsko, Potůčky, Autor Krušnohorci, 209x gelest.

Bistro pila | Autor: Imbiss Breitmühle

Auf der Verbindungsstraße zwischen Ryžovna und dem Dorf Potůčky hat ein neues kleines Bistro eröffnet. Betrieben wird es von Milada Dáňová, die Sie dort jeden Tag mit einem Lächeln begrüßt, außer montags.

Milada lebt in Deutschland, stammt jedoch aus Abertam. In ihrem Bistro möchte sie die tschechische und deutsche Kultur sowie die Gastronomie miteinander verbinden. „Aus Deutschland bringe ich ausgewählte Bratwürste von einem renommierten Metzger mit und auch frisches Brot von der örtlichen Bäckerei. Das Bier ist hingegen tschechisch, ich versuche, das irgendwie auszugleichen“, erklärt Milada.

Die Idee, ein Bistro zu eröffnen, kam Milada irgendwann vor Beginn des Sommers, so dass alles wirklich schnell passierte. „In etwa einem Monat hatte ich die Miete vereinbart, einen Anhänger gekauft und alle internen Technologien besorgt, es war ein Ruckzuck“, fügt sie hinzu.
Das Bistro befindet sich am Ort der verschwundenen Siedlung Pila (Bretthmühle). Vor dem Zweiten Weltkrieg führte hier eine beliebte Ausflugsroute zwischen Johangeorgestadt und dem Klínovec. Eine lokale Sehenswürdigkeit war auch ein Naturbad, dessen Überreste hinter dem Bistro bis heute sichtbar sind, vor allem die steinernen Umfassungsmauern.

Potůčky 556/8, Potůčky, Česko
+420 774 193 391
bistro-pila@seznam.cz

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